簡単な甘いおやつが食べたいな、HM（ホットケーキミックス）を使ったおやつ。
息子達の小腹も満たしてくれそうな、、ドーナツがいいかな！
ついでに家にあるオートミールとおからパウダーを入れてみようかな。
ザクザク食感が軽くて美味しいドーナツ
＜材料＞
ホットケーキミックス（２００g）
卵（１個）
砂糖※（大さじ１）
オートミール（適量）
おからパウダー（適量）
牛乳（適量）
※砂糖はきび砂糖を使用しました（お好みです）
①牛乳以外の全ての材料をボウルに入れます。オートミールとおからパウダーはお好みですが、今回はオートミール（1.5カップ）、おからパウダー（大さじ２）程度入れました。
②材料を混ぜ合わせ、最後に牛乳を入れながら「耳たぶ」ぐらいの硬さにします。
③打粉をして生地を１cm程度の厚みに広げます。
グラスやペットボトルのキャップを使ってドーナツ型に型抜きしていきます。
④160℃に熱した油できつね色になるまで揚げます。
私は少なめのオリーブオイルで片面ずつ揚げていきました。
すぐに色がついてくるので目を離さず様子を見て揚げます。
⑤出来上がり〜。
型抜きのサイズにもよりますが、今回11個のドーナツが出来上がりました。
息子は一気に４つ食べていましたよ！
オートミールとおからパウダーに食物繊維が多く含まれているので、ドーナツを食べてお通じもよくなります。オートミールのザクザクとした食感とおからパウダーの軽さがクセになるドーナツです。
よかったらお試しくださいね〜
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